干冰奶茶小吃怎么做

冒煙奶茶怎么制作

1、放入黃糖炒至融化 放入少許黃糖，炒至金HS融化。加入牛奶茶葉小火煮 倒入牛奶，加入茶葉攪拌，小火煮5分鐘左右。過(guò)濾后加入干冰 過(guò)濾倒入碗中。取一個(gè)比奶茶大的碗里加入干冰，再將奶茶碗放入其中即可。

2、先把珍珠煮熟。煮熟后撈出放入冷水備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗加入20g白砂糖，倒入150g飲用水，攪拌至砂糖與水完全融合。把冷水里的珍珠放入剛剛調(diào)好的糖水中。鍋中加入400ml的牛奶和12g紅茶，煮10分鐘即可。想要口感偏甜一點(diǎn)的，可以加入煉乳。

3、超詳細(xì)鍋煮焦糖奶茶教程，絕對(duì)好味！想要熬焦糖不毀鍋的，請(qǐng)一定要看小貼士喲 用料：牛奶：50ml、茶葉：3g、糖：10g 做法 鍋大火燒熱至快冒煙狀態(tài)，轉(zhuǎn)小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶葉。轉(zhuǎn)大中火煮沸后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒。煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦。

4、做法如下：準(zhǔn)備材料：阿薩姆奶茶500毫升、西米150克、香精適量 把阿薩姆奶茶倒入熱鍋中，加入幾滴香精。小火加熱至冒煙即可關(guān)火待用。西米放進(jìn)沸水里。煮三分鐘左右。然后在鍋里悶半個(gè)小時(shí)至無(wú)白點(diǎn)。把煮好的西米放進(jìn)煮沸的奶茶里即可。盛出裝杯即可食用。

5、 準(zhǔn)備好所有需要的材料。鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋，不要用鐵鍋；大火，燒至鍋微微冒煙轉(zhuǎn)小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相當(dāng)容易糊，太熱就可以端離火源。加入牛奶，轉(zhuǎn)中火，拿勺子攪拌一下至糖完全溶解。牛奶熱了之后，加入紅茶攪拌均勻。

...蘭州有家放下咖啡,甜胚子奶茶很好喝,有誰(shuí)知道怎么做

1、 需要的配料有：燕麥、酒曲、冰糖。步驟：把燕麥挑洗干凈。入鍋中加水至沒(méi)過(guò)燕麥，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮至水分收干。象蒸米飯一樣小火悶至燕麥?zhǔn)旒纯?。蒸好的燕麥倒入干凈的容器中，用勺子劃開(kāi)，讓其散熱。提前涼好的開(kāi)水中，加入酒曲攪勻。

2、茉香甜胚子奶茶：配料介紹：甜胚子、茉香綠茶、睿思特植脂末、睿思特果糖、冰塊等 取茉香綠茶15g， 沸水300ml浸泡4分鐘，后將浸泡后的茉香綠茶濾出倒入杯中。在濾出的茶中加入50g植脂末，再加入20g果糖，充分?jǐn)嚢琛＜尤脒m量冰塊，并充分?jǐn)嚢韬笤诒屑尤?0g特制甜胚子，封蓋出杯。

3、我是甘肅的，要把莜麥煮好后，涼一段時(shí)間，然后把甜曲放進(jìn)去，攪勻后。蓋上蓋子，密封好后放在比較熱的地方。但不能太熱。大概20度左右吧。三天后，打開(kāi)看看，如果發(fā)起來(lái)了，就趕快把它放到?jīng)鎏?，攪一攪，讓溫度降下?lái)。這樣就好了。

4、 根據(jù)自己的喜好可以加熱喝，但是甜胚子奶茶一般都做的是冰的，冰的比熱的合起來(lái)口感更好一點(diǎn)，而且一般都是在天氣熱的時(shí)候喝，所以甜胚子奶茶一般都是做冰的。

5、關(guān)火之后我們能夠看到薄薄的一層雞蛋花浮了上來(lái)，隨后我們?cè)偻锩婕尤胱约合矚g的堅(jiān)果，比方說(shuō)黑芝麻，杏仁，核桃，花生碎等等，喜歡吃甜的，可以往里面加入一些糖。因?yàn)樽龀鰜?lái)的雞蛋牛奶醪糟本身就帶有甜味，放糖之前可以先嘗一下。

奶茶的主要配方

1、珍珠奶茶：（中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。燒仙草奶茶 （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120茶水＋燒仙草一勺。

2、配方一 茶粉一包(最好用紅茶粉)、牛奶、紗布、兩個(gè)口很細(xì)很長(zhǎng)的茶壺。配方二 水450_，青茶茶包2個(gè)，液態(tài)奶精30_，白砂糖30公克，薄荷果露60_，冰塊適量。配方三 鮮奶350ml，煉奶30ml，錫蘭紅茶2包。

3、奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。另外，少量的飲用奶茶對(duì)身體是無(wú)大礙的，不能過(guò)量，因?yàn)槠渲械哪叹枚嗔藢?duì)身體有害。

奶茶果凍怎么做

1、原料：白涼粉、白砂糖、紅茶葉、旺仔牛奶。在鍋中倒入200毫升的水，再倒入20克的白涼粉，15克的白砂糖和紅茶葉，小火煮開(kāi)。在碗上面放了一個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，然后將煮開(kāi)的液體倒進(jìn)去，過(guò)濾出茶渣。液體冷卻之后形成果凍狀，然后將它用勺子挖出來(lái)，放到漂亮的杯子里，再倒入旺仔牛奶即可完成。

2、先將一整包QQ糖倒入瓷碗中，加入白開(kāi)水；加入一點(diǎn)點(diǎn)牛奶（可根據(jù)自己的喜好決定加牛奶的量）；放入微波爐中加熱25秒，取出后用筷子攪勻再放入微波爐內(nèi)加熱5秒；將制作好的糖汁倒入容器里；放入冰箱冷藏室中靜止2小時(shí)即可（若想更快嘗到美味可放到下面的冷凍室內(nèi)，15～20分鐘即可）。

3、果凍 材料：瓊脂20g、根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備果汁（100mL）和水果、水500mL 步驟：把瓊脂用涼水泡半小時(shí)。用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化。倒入果汁，并攪拌均勻。將水果切成小塊，放在小杯中。往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

4、珍珠奶茶凍是一種結(jié)合了珍珠（波霸）和奶茶的甜品，它通常具有Q彈的珍珠和香濃的奶茶味道，再加上凍狀的口感，非常受歡迎。

冒煙奶茶怎么制作

1、放入黃糖炒至融化 放入少許黃糖，炒至金HS融化。加入牛奶茶葉小火煮 倒入牛奶，加入茶葉攪拌，小火煮5分鐘左右。過(guò)濾后加入干冰 過(guò)濾倒入碗中。取一個(gè)比奶茶大的碗里加入干冰，再將奶茶碗放入其中即可。

2、先把珍珠煮熟。煮熟后撈出放入冷水備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗加入20g白砂糖，倒入150g飲用水，攪拌至砂糖與水完全融合。把冷水里的珍珠放入剛剛調(diào)好的糖水中。鍋中加入400ml的牛奶和12g紅茶，煮10分鐘即可。想要口感偏甜一點(diǎn)的，可以加入煉乳。

3、，我們?nèi)粘Ｉ钪兄谱鞲凼侥滩璧臅r(shí)候，一般都是會(huì)使用淡奶的，而在制作臺(tái)式奶茶的時(shí)候一般是會(huì)用鮮奶的。淡奶一般會(huì)加入一些糖然后再加熱的，所以味道是比較甜的，所以一般港式奶茶的口感會(huì)更厚更滑的。

4、 準(zhǔn)備好所有需要的材料。鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋，不要用鐵鍋；大火，燒至鍋微微冒煙轉(zhuǎn)小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相當(dāng)容易糊，太熱就可以端離火源。加入牛奶，轉(zhuǎn)中火，拿勺子攪拌一下至糖完全溶解。牛奶熱了之后，加入紅茶攪拌均勻。